Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Voedingsdienst Supervisor
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Supervisor Voedingsdienst die verantwoordelijk is voor het coördineren en aansturen van het voedingspersoneel binnen een zorginstelling, ziekenhuis of andere faciliteit waar voeding een cruciale rol speelt. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit, veiligheid en efficiëntie van de voedselvoorziening, met inachtneming van voedingsrichtlijnen, hygiënevoorschriften en dieetwensen van cliënten of patiënten.
Als Supervisor Voedingsdienst geef je leiding aan een team van keukenmedewerkers, diëtisten en logistiek personeel. Je stelt werkroosters op, houdt toezicht op de dagelijkse werkzaamheden en zorgt ervoor dat alle processen soepel verlopen. Je bent ook verantwoordelijk voor het beheren van de voorraad, het plaatsen van bestellingen en het bewaken van het budget. Daarnaast werk je nauw samen met andere afdelingen zoals verpleging, facilitair management en inkoop om een optimale dienstverlening te garanderen.
Je speelt een sleutelrol in het verbeteren van de klanttevredenheid door het implementeren van feedback van cliënten en het ontwikkelen van nieuwe menu’s die aansluiten bij hun behoeften. Je zorgt ervoor dat alle medewerkers goed zijn opgeleid en op de hoogte zijn van de laatste voedselveiligheidsnormen. Ook ben je verantwoordelijk voor het naleven van HACCP-richtlijnen en andere relevante wet- en regelgeving.
De ideale kandidaat heeft ervaring in een leidinggevende functie binnen de voedingssector, beschikt over uitstekende organisatorische vaardigheden en heeft een passie voor gezonde en veilige voeding. Je bent communicatief sterk, stressbestendig en in staat om snel te schakelen in een dynamische omgeving.
Als Supervisor Voedingsdienst draag je bij aan het welzijn van cliënten door te zorgen voor voedzame, smakelijke en veilige maaltijden. Je bent een inspirerende leider die medewerkers motiveert en een positieve werksfeer creëert. Deze functie biedt een uitdagende en afwisselende werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leidinggeven aan het voedingspersoneel
- Opstellen en beheren van werkroosters
- Toezicht houden op voedselveiligheid en hygiëne
- Beheren van voorraden en bestellingen
- Samenwerken met andere afdelingen
- Implementeren van dieetwensen en voedingsrichtlijnen
- Trainings- en ontwikkelingsplannen opstellen voor personeel
- Bewaken van het budget en kostenbeheersing
- Verbeteren van klanttevredenheid
- Toezicht houden op naleving van HACCP-richtlijnen
Vereisten
Text copied to clipboard!- MBO of HBO werk- en denkniveau, bij voorkeur in voeding of hospitality
- Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie
- Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Ervaring met voorraadbeheer en budgettering
- Flexibel en stressbestendig
- Teamspeler met coachende vaardigheden
- Affiniteit met zorg en voeding
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Bereidheid om in wisselende diensten te werken
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat is uw ervaring met het aansturen van een keukenteam?
- Hoe zorgt u voor naleving van voedselveiligheidsnormen?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol verbetertraject dat u heeft geleid?
- Hoe gaat u om met dieetwensen van cliënten?
- Wat is uw aanpak bij voorraadbeheer?
- Hoe motiveert u uw team?
- Wat zijn uw sterke punten als leidinggevende?
- Hoe gaat u om met klachten van cliënten over maaltijden?
- Wat is uw ervaring met het opstellen van werkroosters?
- Hoe blijft u op de hoogte van ontwikkelingen in de voedingssector?
